现在时令正是大暑季节，再过些日子就立秋了。俗话说:立秋二日种白菜。头伏萝卜，二伏菜。都是说这个季节就是种萝卜、白菜的时候，我们农民们有空闲地就应该抓紧时间下种了。在这个季节里各地普遍都是雨水充足，很适合短期蔬菜作物的生长。种植白菜萝卜首先要施足底肥，优质的农家肥1500公斤/亩，要精选新的优良品种，确保苗全苗壮，有病虫害要及时防治，蔬菜成熟后要及时收获贮藏或是出售均可。
南通菜是江苏菜系中的一种，以海派口味为主，代表菜品有清炖狼山鸡、天下第一鲜、海门提汤羊肉、白汁鮰鱼等。以下是一道南通菜的做法：
- 准备食材：猪肉、虾仁、豆腐皮、木耳、胡萝卜等。
- 将猪肉切成薄片，用盐和料酒腌制一下。
- 虾仁洗净备用。
- 豆腐皮切成小块，木耳泡发后洗净切成丝，胡萝卜切成小块。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入虾仁继续煸炒至变色。
- 加入豆腐皮和木耳翻炒均匀。
- 加入胡萝卜和适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右即可。
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