首选的吃法是洗净蒸熟切片装盘，然后当菜吃。也可以放在汤里面提鲜，也可以荤素搭配炒着吃，炒苦瓜，炒山药，炒土豆片，炒黑木耳，炒黑菜，炒藕片，炒年糕等等都可以。也可以香肠炖鸡蛋。切成小片放在面包上做点缀、切成小块煮盖浇饭也是不错的选择。
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