南通脆饼、西亭脆饼、新中乳腐、吕四带鱼、云片糕、正场熏糕、白蒲黄酒、海门羊肉、南通跳面、蓝印花布等。
其中的云片糕最具特色，也叫做雪是传统类美食，制作的主要食材为糯米、猪油、芝麻、白糖等，成品后质地细软，口感香甜。
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