大蒜平时在9～10月种最好，这段时间种植成活率最高，不过南方地区可提前8月时种植，大蒜也可以在春季2～3月份种植，不过成活率没有9～10月的高，而且也不利于大蒜生长，大蒜一般喜欢在低温潮湿的环境下生长。
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