我认为排名前三应该是这三道菜：
1、红烧羊肉 几乎家家户户过年都要吃上一顿红烧羊肉。没吃到红烧羊肉，这年就过的不是个滋味。
2、腌荠豆瓣汤 启东有句俗话：三天不吃腌荠豆瓣汤,脚踝郎里酥汪汪。这个这道菜的魅力所在。
3、雪菜黄鱼汤 海乡特色，虽极普通，但回味悠长。
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