是纯粮酒。
茵陈酒是纯粮酿造的酒，主要原料是高粱、糯米、小麦、玉米等。生产的大曲主要原料是大麦、小麦和豌豆。
茵陈酒，茵陈为半灌木状草本，植株有浓烈的香气。主根明显木质，早春二三月采摘的基生叶，嫩苗与幼叶入药，中药称“因陈”、“茵陈”或“绵茵陈”。本种还作青蒿（即黄花蒿A。 annua Linn）的代用品入药。幼嫩枝、叶可作菜蔬或酿制茵陈酒。
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