南通顺华楼包子店的曹公面好吃。
南通曹公面，近日入选“江苏十大面条”后，南通顺华楼包子店计划乘势推出这一“新品”，让更多市民感受“舌尖上的乡愁”。
入选“江苏十大面条”的南通曹公面。看上去只是一碗普通的手擀面，尝一口却是面条劲道Q弹，汤汁清亮鲜香。这其中都大有讲究。
市面上面条种类丰富，为什么曹公面最能代表南通。这次指导市区顺华楼包子店赴淮安参加展演的南通烹饪大师张继华告诉记者，“曹公面”的底汤、浇头无不体现了南通饮食以鲜至上的独特追求，而且制作方式也融入了南通地方历史文化名人曹顶传说，无论从精神还是感官层面，都是南通小吃的代表
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